Értékelés (2 / 8 ):
  |
Értékelj te is:
|
Kedvencnek Jelöl
|
Tanfolyam a jó és a rossz borokról
Az ntv1.hu kamerája bepillantást nyerhetett a hazai borértők krémjének képzési folyamatába. A Borakadémia működéséről Czerneckiné S. Krisztina mesél.
A Borakadémia budapesti iskolája 2006-ban nyitott meg. Az intézménynek a világon gyakorlatilag nincs versenytársa, hiszen itt nem borászokat, hanem borértőket, borszakembereket képeznek. Az ntv1.hu riporterének nemrég Czerneckiné S. Krisztina, az intézmény igazgatója segítségével ismerkedhetett meg az oktatási folyamattal és a borértőkkel.
"A Borakadémia alapvető célja az, hogy fogyasztóknak nyújtson borismereteket, valamint hogy szakmai képzéseket indítson olyan embereknek, akik a vendéglátásban vagy a borágazatban szeretnének elhelyezkedni. Itt megtanulunk kóstolni, megtanuljuk értékelni a jó borokat és felismerni őket." - meséli az ntv1.hu riporterének Czerneckiné S. Krisztina, a Borakadémia igazgatója, aki szerint a legtöbb ember nem tudja megkülönböztetni a jó bort a rossztól.
Az igazgatónő azt szeretné elérni, hogy a fogyasztók egy idő után valóban csak a jó borokat vásárolják meg, a távlati célja pedig az, hogy a kevésbé jó borok piaca örökre eltűnjön. "Ennek az iskolának az az előnye, hogy itt nem csak beszélünk a dolgokról, hanem mindent meg lehet kóstolni és ki is lehet próbálni. Olyan dolgokat is megtapasztalnak a tanulóink, amik nagyon jók és olyanokat is, amik esetleg nem annyira kellemesek. Egy-egy negatív példa után a leendő borértő majd el tudja mondani az embereknek, hogy mi a kerülendő..." - avat be Krisztina.
"Mi nem azt tanítjuk meg, hogy hogyan kell bort készíteni, hanem olyan szakembereket képzünk, akik a bort tudják értékelni, tehát Ők már csak azzal foglalkoznak, ami a pohárban van. A mi célunk kettős. Az egyik célunk az, hogy külföldre elvigyük a magyar bor jó hírét a szakemberek által, a másik pedig a hazai borkultúra fejlődése!" - osztotta meg az ntv1 riporterével Czerneckiné S. Krisztina, aki temérdek igényes hazai borértőt szeretne képezni.
 Kapcsolódó - hírek a témakörben
|
|
|
Receptklub
Női Lélektár
Top-Fitinfo
Szépségápolás
Pajzán Percek
Női bulvár percek
